Emploi Brasseur
14 offres d'emplois Brasseur
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il y a 11 heuresNous recherchons un(e) brasseur(se) tâches de brasserie :… -
1 777,57 EUR par mois il y a 11 heures... Compétences : Vinification, Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool, Utiliser une installation, une machine, Entretenir un équipement, une...
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1 800 EUR par mois 20/04/2024Recherche 1 brasseur Vous embauchez entre 6h…
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2 000 - 2 100 EUR par mois 19/04/2024… opérations diverses - Management : d'un ou plusieurs assistants brasseurs - Suivi de la qualité et amélioration continue des recettes…
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16/04/2024… dans le secteur de l'industrie, basé à MERU (60) un Soudeur Brasseur H/F Soudeur brasseur H/F Vos missions : - Assurer le paquetage -… -
11,65 EUR par heure 11/04/2024... alcool, Ajuster le dosage des ingrédients d'un alcool Qualification : Manoeuvre Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
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Pôle Emploi
Cuisinier - Cuisinière 3 Brasseurs Cormeilles en Parisis H/F
CDICormeilles-en-Parisis - 9511,65 EUR par heure 11/04/2024… Dans le cadre d'une prochaine ouverture du restaurant 3 BRASSEURS Recherchons du commis à cuisiniers pour : Assurer la… -
06/04/2024… un acteur du secteur des Industries manufacturières et production, un Soudeur BRASSEUR - 2x8 - 38510 MORESTEL (H/F) Notre client est… -
03/04/2024... nécessaires pour accompagner ce projet collectif. Tu es entreprenant, force de proposition et de travail. Tu es attiré par l'univers... -
30/03/2024… Expérience éprouvée en tant que brasseur Connaissance approfondie des techniques de… -
12,93 - 15 EUR par heure 30/03/2024… à vos particuliers employeurs (nos clients) dans la ville de Brasseuse et ses environs. Responsabilités : - Maintien de la propreté -… -
29/03/2024… leurs et leurs performances Profil / Compétences requises Diplômé Maître Brasseur , vous possédez une première expérience avec des le… -
29/03/2024… bas le cadre de ce projet, nous recherchons notre Maître Brasseur pilote de l'exploitation de notre Brasserie. Véritable passionné de…
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900 EUR par mois 27/03/2024… & DU DEVELOPPEMENT DE NOUVEAUX PRODUITS Accompagné par notre maître brasseur , vous accompagnerez l'équipe de production dans les de…
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L'emploi par ville pour le métier Brasseur
L'emploi par métier dans le domaine Agroalimentaire
- Emploi Agent de maintenance agroalimentaire
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- Emploi Conseiller en industries agroalimentaires
- Emploi Désosseur
- Emploi Ingénieur agroalimentaire
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- Emploi Ouvrier d'abattoir
- Emploi Pâtissier industriel
- Emploi Préparateur de mélanges
- Emploi Responsable abattoir
- Emploi Responsable production agroalimentaire
- Emploi Responsable qualité agroalimentaire
- Emploi Responsable sécurité alimentaire
- Emploi Volailler rotisseur
Ce professionnel effectue la fabrication de la bière de façon artisanale. Ce métier d'autrefois revient en force malgré l'industrialisation de la bière : en effet, de petits producteurs effectuent leur propre boisson brassée et tentent la commercialisation avec des recettes originales, reprenant les saveurs de leur région par exemple. Ils retrouvent les différents missions de l'artisan brasseur de la sélection des matières premières à la fermentation du moult et des levures. Contre toute attente, cette nouvelle vague de brasseurs tente de concurrencer les grandes marques présentes sur le marché.
Pour brasser la bière, il existe deux voies de formation en alternance. La formation initiale propose dès la fin de la 3ème un CAP conducteur d'installations de production. Une poursuite d'études est possible en intégrant trois types de Bac Pro : - Bac Pro Procédés de la chimie et métiers de l'eau (en 3 ans si on ne passe pas par le CAP) - Bac Pro industries de transformation - Bac Pro technicien conseil vente option vins et spiritueux Afin de permettre une maîtrise parfaite de la fabrication, le BTS pilotage des procédés (en 2 ans) répond aux attentes du métier. Pour la personne qui souhaite lancer son entreprise, plusieurs titres (diplômants ou non) sont disponibles en formation continue, qui sont moins longs qu'en formation initiale : - Titre professionnel de brasseur niveau 3 - Module de formation continue du CFPPA de Douai - Diplôme universitaire d'opérateur de brasserie - Formations de l'IFBM de Nancy
En France, le secteur de la brasserie connaît un nouvel essor avec entrepreneuriat indépendant. Toutefois, quand on est jeune diplômé, il est possible de trouver un contrat en CDI dans les brasseries industrielles ou en restaurant. Il peut passer de l'échelon commis à l'échelon chef d'atelier. Les offres d'emploi sont peu nombreuses, ce qui ne facilite pas la recherche. En ce qui concerne les brasseurs indépendants, il s'agit d'acquérir une certaine notoriété auprès des points de vente pour avoir une activité pérenne et garder son emploi.
L'artisan-brasseur doit être consciencieux dans les étapes de fabrication de son breuvage, du mélange des céréales au respect des normes d'hygiène. Sa précision est un atout pour régler ses machines à la bonne température et effectuer les bons dosages. Il doit savoir travailler seul comme en équipe et avoir le sens des relations commerciales. D'ailleurs, si ce professionnel compte ouvrir un établissement, il doit obtenir une licence 3. Côté connaissances, le futur maître de la bière doit être calé en chimie, en œnologie et en maltage des céréales. Son palais doit être aussi aiguisé qu'un œnologue pour affiner les saveurs de sa bière. Avant tout, il doit connaître les caractéristiques des céréales avec lesquelles il va travailler.