Emploi Second de cuisine
2 694 offres d'emplois Second de cuisine
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2 500 EUR par mois il y a 20 minutes… dans la restauration recrute dans le cadre de son développement un SECOND DE CUISINE (H/F). Samsic Emploi est un réseau d'agences de… -
il y a 40 minutesLe second de cuisine Véritable bras droit du… -
2 300 EUR par mois il y a 1 heure… SECOND DE CUISINE (H/F) pour notre restau. C'est quoi un second de cuisine Comme Iznogoud, c'est celui qui rêve de devenir calife à Y… -
12 - 14 EUR par heure il y a 1 heure… Compétences attendues : - Expérience avérée en tant que second de cuisine - Aptitude à travailler efficacement en équipe. - Capacité… -
il y a 2 heuresNous recherchons un Second de Cuisine Vous serez accompagné(e) par… -
2 560 - 2 820 EUR par mois il y a 44 minutes… basé à La Ferté-en-Ouche () recherche un(e) Second de cuisine/ sous chef AVANTAGES DU POSTE : - Pourboires partagés - Deux jours de … -
2 300 - 2 560 EUR par mois il y a 44 minutes… Lauryvan Restaurant & Bistrot basé à Saint-Junien (87) recherche un(e) Second de cuisine /sous chef H/F. AVANTAGES DU POSTE : - Des…
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il y a 6 heuresLe(La) second de cuisine Il/Elle réalise les préparations… -
il y a 7 heures… ? Afin de compléter notre équipe nous recherchons un second de cuisine Vous aimez les challenges, vous avez envie de partager votre… -
11,65 EUR par heure il y a 7 heures… Iziwork, l'agence digitale d'intérim #1 en France, recherche un Second de cuisine . Postulez en quelques secondes, et bénéficiez du… -
1 800 - 2 300 EUR par mois il y a 8 heures… Nous recherchons actuellement pour l'un de nos clients un Second de cuisine Rejoindre Aquila RH Le Faou - Brest, c'est rejoindre… -
il y a 8 heures… expérience italienne unique, fidèle à la créativité du chef. Le second de cuisine Véritable bras droit du chef en cuisine, le second…
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26 000 - 27 000 EUR par an il y a 9 heures… de notre développement sur la région IDF Médico-Social, nous recherchons notre Second de Cuisine H/F au sein d'une MAS de 70 couverts… -
il y a 9 heures… recherchons pour notre nouveau restaurant Le Trèfle un(e) : Second de cuisine Missions principales En tant que véritable bras droit :… -
11,98 EUR par heure il y a 9 heures... en CDI, - Horaires : 7h -15h du lundi au vendredi, - Rémunération :... -
2 200 EUR par mois il y a 10 heuresNous recrutons un second de cuisine résidence Le pupitre d'Or.…
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1 819 - 2 078 EUR par mois il y a 10 heures… de l'entreprise et le respect des procédures en vigueur, le second (e) de cuisine prend en charge les principales responsabilités : à… -
2 000 EUR par mois il y a 10 heures… et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Second de Cuisine à SAVIGNY LE TEMPLE (77), pour vous confier les missions :… -
1 882,18 EUR par mois il y a 10 heures… et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Second de Cuisine à GIF SUR YVETTE (91), pour vous confier les missions : -…
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1 882,18 EUR par mois il y a 10 heures… Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Second de Cuisine à MONTFERMEIL (93), pour vous confier les missions suivantes…
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Emplois & formations
Entreprises Second de cuisineL'emploi par ville pour le métier Second de cuisine
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- Emploi Chef de production cuisine
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- Emploi Chef gérant restauration collective
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- Emploi Conseiller culinaire
- Emploi Crêpier
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- Emploi Directeur d'une unité de production culinaire
- Emploi Econome
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- Emploi Employé de cantine
- Emploi Employé de restaurant
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- Emploi Responsable restauration
- Emploi Restaurateur
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- Emploi Sommelier
- Emploi Traiteur
Ce membre de la brigade d'un restaurant assiste le chef de cuisine dans ses responsabilités et le remplace quand il n'est pas là. Il a exercé tous les postes de cuisine avant d’accéder à ce poste à responsabilités. Il a des aptitudes exceptionnelles en cuisine, qui lui permettent de créer les plats de la carte avec le Chef de cuisine. Il aide à choisir les fournisseurs et assure les approvisionnements, de la réception au contrôle. Il veille aussi à l'application des normes d'hygiène en vigueur.
On n'accède pas à cet échelon dès sa sortie d'école, même si on a un niveau BTS . En effet, il va falloir gravir tous les postes de la brigade, de commis à chef de partie ce qui peut prendre quelques années. Voici néanmoins la liste des diplômes qui forment à ce métier : - Au niveau CAP CAP cuisine - Au niveau Bac Bac professionnel restauration ou un bac technologique hôtellerie - Au niveau Bac+2 : BTS hôtellerie-restauration option B Art culinaire, art de la table et du service
Cet emploi dans la restauration est très recherché en France, car on trouve de nombreuses offres d'emploi sur la toile venant de divers établissements (contrats en CDD et en CDI) mais aussi des agences d'intérim, avec différentes missions aux durées variables selon leurs clients. On peut donc dire que le secteur de la restauration recherche désespérément des cuisiniers répondant à ce profil. Le second de cuisine, au bout de quelques années d'expérience, peut faire évoluer sa carrière suivant deux objectifs différents. Il peut viser tout d'abord le poste de chef de cuisine du restaurant où il travaille. Le second objectif consiste à postuler dans des établissements de prestige comme les palaces ou les restaurants gastronomiques à Paris ou dans les grandes villes de France. Il peut même partir travailler à l'étranger.
Le candidat qui se destine à ce poste doit avoir une bonne condition physique pour tenir la cadence rapide d'un service. Rigoureux, il fait preuve de discipline pour son travail et driver son équipe avec un bon sens de la communication. En terme de connaissances, il a le profil d'un excellent cuisinier qui est en mesure de remplacer son commis comme son chef de partie et toute autre personne de l'équipe. Il pratique à la perfection les techniques de coupe, de préparation et de cuisson. Il contrôle toutes les étapes de la production des plats. En effet, il connaît chaque rôle dans le plus petit de ses détails. Il respecte bien sûr les normes d'hygiène et de sécurité. Enfin, il possède des capacités en gestion pour ce qui concerne les commandes de nourriture et l'inventaire de l'économat. Ce métier offre des tâches variées avec des responsabilités et des opportunités professionnelles.