Assistant à la Direction de Restaurant H/F

Poste

Le Pain Quotidien, enseigne internationale de restauration, comptant plus de 230 restaurants dans 20 pays différents, 12 restaurants sur Paris, propose des produits frais et biologiques pour petits-déjeuners, brunchs, déjeuners et goûters tout au long de la journée. Rejoignez une enseigne en plein développement !

Véritable bras droit du directeur du restaurant, votre rôle est d'assurer le bon déroulement du service et la satisfaction client dans le respect des consignes et procédures établies par la direction de l'enseigne.

Vous serez en charge des plannings, des commandes et des stocks, ainsi que du management de l'équipe. Vous devrez organiser et diriger le travail en salle, diriger le travail en cuisine en relation avec le chef ainsi que faire respecter les standards de service et de présentation des produits.

Nos restaurants sont ouverts 7 jours sur 7, de 8h à 20h ou 22h, vous devez être disponible le samedi et le dimanche.
Horaires continus, sans coupure. CDI de 35 heures par semaine.
Évolution possible vers un poste de directeur de restaurant.

Profil recherché

Expérience probante dans un poste d'adjoint de directeur de restaurant, goût du métier, bonnes connaissances en gestion, sens de l'hospitalité et du service client, leadership.

Informations complémentaires

Salaire : Salaire + primes sur objectifs. Mutuelle, avantages repas et transport.

Publié le 14/11/2016
Réf : Le Pain Quotidien - Adjoint à la direction de restaurant H/F - Paris

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Le Pain Quotidien recrutement

Paris - 75

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