Chef de Cuisine H/F

Poste

Sodexo est aujourd'hui le leader mondial des services de qualité de vie. Implanté dans 80 pays, nos 428 000 collaborateurs sont animés par la même passion du service. Parce la Qualité de Vie est primordiale pour notre performance et celle de nos clients, nous recherchons nos équipes de demain.

Alors n'hésitez plus, rejoignez les équipes du Groupe Sodexo !!

Sodexo Défense Services assure des prestations de services en restauration et/ou hôtellerie pour le Ministère de la Défense en France. Nous recherchons, pour une ouverture le 05 décembre 2016, notre Chef de Cuisine H/F. Ce restaurant a une capacité de 2500 couverts.

Vos principales missions sont d'être responsable de l'organisation de la production culinaire sur ce site de référence. Vos compétences culinaires vous permettent de garantir chaque jour l'offre et ses marqueurs.

Vous êtes en charge du management de l'équipe.
Avec votre équipe, vous serez la/le garant (e) de la qualité des prestations restauration et saurez répondre aux attentes de votre client et des convives.
Vous êtes à l'écoute, assurez le lien quotidien avec les interlocuteurs de l'établissement et savez vous faire reconnaître comme véritable interlocuteur auprès de votre client.

Profil recherché

Issu(e) de formation culinaire, vous avez une expérience significative de 5 ans sur un poste similaire.
Passionné(e) de cuisine, vous transmettez au quotidien votre goût de l'excellence pour faire progresser vos équipes.
Vos qualités relationnelles, votre sens de l'organisation et votre rigueur sont des atouts.
Maîtrise des normes d'hygiène HACCP
Connaissance informatique souhaitée.

Informations complémentaires

Salaire : Non précisé.

Publié le 25/11/2016
Réf : 2016-4007 16146686

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