Chef de Partie H/F

Sodexo
Paris 9e - 75
CDI

Poste

Sodexo est aujourd'hui le leader mondial des Services de Qualité de Vie. Implanté dans 80 pays, nos 428 000 collaborateurs sont animés par la même passion du Service. Parce la Qualité de Vie est primordiale pour notre performance et celle de nos clients, nous recherchons nos équipes de demain.
Alors n'hésitez plus, rejoignez les équipes du Groupe Sodexo !!
Nous recherchons pour notre site Prestige du Lido, situé à Paris 9ème (75), notre futur(e) Chef de Partie H/F .

Missions :
- Organiser son poste de travail en autonomie.
- Organiser et participer à la préparation des denrées pour la production de mets de qualité tout en respectant les normes HACCP.
- Réaliser la production en toute autonomie des mets selon les fiches techniques qui vous sont confiées.
- Conseiller, dresser et servir les plats à nos convives.
- Participer à la gestion des stocks.
- Assurer la propreté du matériel et des locaux.

Profil recherché

- CAP/BEP.
- Connaissances des mixés si possible.
- Goût du travail en équipe.
- Méthodique, organisé et rigoureux.
- Sens du détail et de la qualité.
- Esprit de service et sens du contact.
- Connaissance des règles d'hygiène.

Une expérience en restauration traditionnelle/gastronomique et/ou Traiteur est exigée pour ce poste.

Horaires : 12h30 - 21h30.

Informations complémentaires

Salaire : Non précisé.

Publié le 28/11/2016
Réf : 2016-4179 16466719

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