Directeur de Restaurant Brasserie H/F

Agir Consulting
Yvelines - 78
CDI

Poste

Entreprise :
L'établissement, ouvert 7/7, est un grand multiplexe de loisirs mal desservi par les transports en commun. Il dispose notamment d'un bar d'ambiance lounge, d'un restaurant de type "pizzeria burger", d'une salle de séminaire, d'espaces de jeux et de pistes de bowling. Son restaurant a créé une nouvelle identité visuelle, un nouveau design de restaurant et mis en place une équipe dynamique et opérationnelle au service des clients au quotidien.

Poste :
Sous la direction du groupe, en véritable meneur d'équipe, vous dirigerez, coordonnerez et superviserez toutes les activités du restaurant. Temps partagé entre votre bureau, la salle et la cuisine.

Principales missions :
- Responsable de la gestion financière, du recrutement et de l'organisation du travail du personnel. Mise en oeuvre les actions nécessaires afin d'atteindre les objectifs fixés par la direction.
- En charge de la gestion quotidienne (plannings de travail du personnel, gestion des ressources humaines et recrutement des collaborateurs).
- Veiller à la qualité de l'accueil, s'assurer de la satisfaction des clients.

Profil recherché

Profil :
Homme ou femme de terrain. Anglais, bon exigé.
Expérience en management réussie de 8 ans minimum avec un rôle de manager dans la restauration en brasserie. Bon gestionnaire, disponible, bonne connaissance de la cuisine. Capable d'anticiper, organisé, réactif, sachant gérer le stress.

Horaires : en coupure. Repos : 2 jours. Statut cadre.
Type de contrat : CDI, statut cadre, poste à pourvoir de suite.

Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. Les références seront soigneusement contrôlées.
Votre dossier de candidature doit obligatoirement comprendre un CV, une lettre de motivation, une photo et des références contrôlables.

Informations complémentaires

Salaire : De 2987 à 3247 € bruts / mois (2300 à 2500 € nets / mois).

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Publié le 24/11/2016
Réf : IDFJ/DRB/78Y

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