Manager Restauration à Thème H/F

Poste

Boon est un concept de restauration rapide autour de la glace au yaourt (frozen yogurt) et des fruits (jus & smoothies).
Véritable pause gourmande, nous vendons des produits sains et gourmands pour le plus grand bonheur de nos clients. Chez Boon, nous proposons un instant de plaisir à déguster seul, en famille, avec des amis et à toute heure de la journée !
Nous recrutons, pour notre boutique du Forum des Halles, un Manager Restauration à Thème H/F.

Poste :
Vous aurez la responsabilité intégrale du point de vente. Votre challenge consiste à en développer l'activité et à offrir une qualité de service irréprochable.
Nous attendons trois qualités essentielles de votre part :
- Commerçant(e), vous aurez à coeur de développer le chiffre d'affaires du point de vente qui vous sera confié.
- Gestionnaire, vous aurez pour mission de suivre les indicateurs de pilotage et de performance du point de vente.
- Manager, vous saurez fédérer l'équipe en place et la conduire à la réalisation des objectifs.

Vos principales missions (non limitatives) sont de :
- Dynamiser et développer les ventes.
- Manager, animer et motiver vos collaborateurs.
- Respecter et faire appliquer la politique commerciale définie ainsi que les règles d'hygiène, de sécurité et de sûreté.
- Assurer un accueil clientèle et un service de qualité.
- Suivre le budget et la gestion de votre exploitation (commandes fournisseurs, gestion des stocks...).

Profil recherché

Vous avez avant tout l'âme d'un(e) véritable commerçant(e) de proximité et le goût du challenge. Vous êtes dynamique, rigoureux(se), organisé(e) et sensible à la qualité de service et à la relation client. Vous manipulez les terminaux d'encaissement avec une grande dextérité et savez faire face aux rushs.

De formation hôtellerie restauration ou commerciale (type Bac +2 ou autodidacte), vous justifiez d'une expérience réussie d'au moins 3 ans en qualité de responsable d'un point de vente.

Si vous aimez le travail en équipe, si vous avez un goût prononcé pour la satisfaction clientèle et si vous aimez développer une bonne ambiance générale au sein du point de vente, rejoignez-nous !
Avant votre intégration, nous vous assurerons une formation complète aux produits Boon ainsi qu'à nos méthodes.

Informations complémentaires

Salaire : Motivant composé d'un fixe et d'un variable.

Publié le 06/12/2016
Réf : PRJ/MRT/75P/1883781

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